Rice Bran Wax

ไขรำข้าวเป็นส่วนของไขที่ได้จากกระบวนการผลิตน้ำมันรำข้าว มีคุณสมบัติช่วยเพิ่มความแน่นให้ระบบน้ำมัน จึงใช้ปรับโครงสร้างเนื้อบาล์มและผลิตภัณฑ์แบบแท่ง

ไขรำข้าวเป็นส่วนของไขที่ได้จากกระบวนการผลิตน้ำมันรำข้าว มีคุณสมบัติช่วยเพิ่มความแน่นให้ระบบน้ำมัน จึงใช้ปรับโครงสร้างเนื้อบาล์มและผลิตภัณฑ์แบบแท่ง

เมื่อเย็นตัว ไขสามารถสร้างโครงผลึกที่ช่วยพยุงน้ำมันไว้ในเนื้อผลิตภัณฑ์ สัดส่วนและชนิดน้ำมันที่ใช้ร่วมกันมีผลต่อความแข็ง การเกลี่ย และความสม่ำเสมอของเนื้อ

งานวิจัยโครงสร้างและการไหลของเจลน้ำมันรำข้าวที่ใช้ไขรำข้าว ศึกษาว่าโครงผลึกสัมพันธ์กับสมบัติของเจลอย่างไร เป็นหลักฐานด้านวัสดุและเนื้อสัมผัส ไม่ใช่การทดลองรักษาผิว