ผลึกกรดเบนโซอิกสีขาวในภาชนะแก้วสำหรับวัตถุดิบ
ส่วนผสมส่วนผสมช่วยควบคุมจุลชีพ

Benzoic Acid

กรดเบนโซอิก

ช่วยควบคุมจุลชีพ โดยทำงานสัมพันธ์กับค่า pH ของสูตร

กรดเบนโซอิกเป็นกรดอ่อนที่มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการเจริญของจุลชีพบางชนิด ใช้เป็นส่วนหนึ่งของระบบดูแลความสะอาดและการปกป้องสูตรจากจุลชีพ การทำงานขึ้นกับค่า pH ความเข้มข้น และส่วนผสมที่ใช้ร่วมกัน

มองให้เข้าใจ

กรดเบนโซอิกช่วยควบคุมจุลชีพอย่างไร

01Benzoic Acid: เริ่มจากสารผลึกสีขาว

เริ่มจากสารผลึกสีขาว

กรดเบนโซอิกเป็นกรดอ่อน ละลายในน้ำได้จำกัด จึงต้องเตรียมให้อยู่ในสูตรที่เหมาะสม

02Benzoic Acid: ค่า pH มีผลต่อการทำงาน

ค่า pH มีผลต่อการทำงาน

สภาวะกรดเอื้อต่อรูปแบบของสารที่เกี่ยวข้องกับการยับยั้งจุลชีพ การออกแบบสูตรจึงต้องพิจารณา pH ร่วมด้วย

03Benzoic Acid: ศึกษาผลต่อการทำงานของเซลล์ยีสต์

ศึกษาผลต่อการทำงานของเซลล์ยีสต์

งานทดลองช่วยอธิบายผลต่อการใช้พลังงานและสมดุลภายในเซลล์ ภาพนี้สื่อการศึกษาในห้องปฏิบัติการ

ภาพประกอบเพื่ออธิบายคุณสมบัติของส่วนผสม

Benzoic Acid หรือกรดเบนโซอิก มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวและอยู่ในกลุ่มกรดอ่อน คุณสมบัติที่น่าสนใจคือการช่วยยับยั้งการเจริญของจุลชีพบางชนิด จึงพบการใช้ในระบบปกป้องสูตรจากจุลชีพและสูตรดูแลความสะอาด

ค่า pH คือค่าที่บอกความเป็นกรดหรือด่างของสูตร เมื่ออยู่ในสภาวะกรด กรดเบนโซอิกจะมีสัดส่วนของรูปที่ยังไม่แตกตัวมากขึ้น รูปนี้เกี่ยวข้องกับการออกฤทธิ์ต้านจุลชีพ จึงต้องพิจารณาทั้ง pH และปริมาณสารร่วมกัน ไม่ใช่ดูเพียงว่ามีชื่อสารอยู่ในสูตร

งานของ Warth ปี 1991 ศึกษายีสต์ Saccharomyces cerevisiae ในห้องปฏิบัติการ พบว่าที่ความเข้มข้นใกล้ระดับสูงสุดที่ยีสต์ยังเจริญได้ การหมักและระดับพลังงาน ATP ลดลง ผู้วิจัยเสนอว่าการใช้พลังงานมากขึ้นมีบทบาทสำคัญต่อผลที่พบ ส่วนความเข้มข้นต่ำกลับกระตุ้นการหมักได้ จึงไม่ควรอธิบายว่าสารนี้ให้ผลเหมือนกันทุกปริมาณ

สำหรับ Otic Clean กรดเบนโซอิกเป็นหนึ่งในสารสำคัญที่ใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นในสูตรดูแลความสะอาดหู ข้อมูลกลไกช่วยอธิบายเหตุผลของการเลือกส่วนผสม ส่วนผลการใช้งานจริงต้องพิจารณาจากสูตรสำเร็จและวิธีใช้บนฉลาก

การดูแลหูควรใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับสัตว์เลี้ยงตามคำแนะนำ ไม่ใช้ผงกรดเบนโซอิกหรือปรับความเป็นกรดของน้ำยาเอง หากมีอาการระคายเคืองให้หยุดใช้ และให้สัตวแพทย์ประเมินเมื่อหูเจ็บ แดง มีสิ่งคัดหลั่งผิดปกติ หรือสงสัยว่าแก้วหูมีปัญหา

คุณค่าต่อการดูแลสัตว์เลี้ยง

ข้อมูลคุณสมบัติของส่วนผสม

ใน Otic Clean กรดเบนโซอิกอยู่ในกลุ่มสารสำคัญของสูตรดูแลความสะอาดหู โดยนำคุณสมบัติด้านการควบคุมจุลชีพมาใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น

เลือกใช้ให้เหมาะกับน้อง

ใช้ผลิตภัณฑ์ตามฉลาก และหลีกเลี่ยงการสัมผัสดวงตา ข้อมูลการใช้สารในอาหารหรือการทดลองกับยีสต์ไม่ใช่เกณฑ์กำหนดปริมาณใช้กับหูของสุนัขและแมว

ตัวอย่างให้เห็นภาพ

ทำไมชื่อสารอย่างเดียวจึงยังบอกการทำงานได้ไม่ครบ

สูตรสองสูตรที่มีกรดเบนโซอิกเหมือนกัน อาจมีสัดส่วนของสารในรูปที่ออกฤทธิ์ต่างกัน หากค่า pH ต่างกัน นี่คือเหตุผลที่ผู้พัฒนาต้องดูทั้งองค์ประกอบและสภาวะของสูตรร่วมกัน

Benzoic Acid กับ Sodium Benzoate เป็นสารเดียวกันไหม?

เป็นสารที่เกี่ยวข้องกัน แต่ชื่อวัตถุดิบต่างกัน: Benzoic Acid เป็นกรด ส่วน Sodium Benzoate เป็นเกลือโซเดียมซึ่งละลายน้ำได้ดีกว่า เมื่ออยู่ในสารละลาย สัดส่วนระหว่างรูปกรดกับเบนโซเอตขึ้นกับค่า pH จึงควรอ่านชื่อส่วนผสมตามฉลากให้ตรงชนิด

ข้อมูลอ้างอิง

อ่านที่มาของคุณสมบัติและการดูแลจากเอกสารแต่ละประเภท

  1. งานวิจัยต้นฉบับในห้องปฏิบัติการ

    Warth AD. (1991). Effect of benzoic acid on glycolytic metabolite levels and intracellular pH in Saccharomyces cerevisiae. Applied and Environmental Microbiology 57:3415–3417.

    ศึกษาการหมัก พลังงาน ATP และ pH ภายในเซลล์ยีสต์ที่ได้รับกรดเบนโซอิกหลายระดับความเข้มข้น พบการตอบสนองต่างกันตามปริมาณสาร

  2. เอกสารประเมินสารเคมี

    WHO / IPCS (2000). Benzoic Acid and Sodium Benzoate. CICAD No. 26.

    รวบรวมสมบัติทางกายภาพ การละลาย ความสัมพันธ์ระหว่าง pH กับฤทธิ์ต้านจุลชีพ และข้อมูลการระคายเคืองของสาร

พบในหรือเกี่ยวข้องกับสินค้าใดบ้าง

เลือกสินค้าเพื่อดูรายละเอียด ขนาด วิธีใช้ และส่วนผสมหรือเทคโนโลยีรายการอื่นในสูตร

ขวด NANOPOWER Otic Clean ขนาด 120 มิลลิลิตร

ดูแลความสะอาดช่องหูในกิจวัตรของน้อง

Otic Clean

น้ำยาทำความสะอาดหู สูตรซิลเวอร์นาโน สำหรับสัตว์เลี้ยง